Paardenbloemen… Voor velen van ons zijn het ongewenste onkruiden in de tuin, en we proberen ze zoveel mogelijk te verwijderen. Maar wist je dat je ook heerlijke paardenbloemenhoning kunt maken? Paardenbloemen, ook wel bekend als hoefblad, hebben ongelooflijke gezondheidsvoordelen.
Ze zijn tegenwoordig overal te vinden, dus profiteer ervan en maak je eigen honing: het is praktisch gratis! En als je geen paardenbloemen in je tuin hebt, geen nood! Een korte wandeling in het park is voldoende! De beste tijd om paardenbloemen te plukken is rond het middaguur, wanneer de bloemen openstaan. Dus, aan de slag!

Om 3 grote potten honing te maken, heb je het volgende nodig:

• 3 handvol paardenbloemen
• 1 liter water
• 1 kg suiker
• 1 citroen

Hoe wordt dat gedaan?

1. Verwijder alle groene delen van de bloemen en spoel ze af. Plaats de schone bloemen in een vaas en bedek ze met een liter water; laat ze ongeveer twee uur weken.
   

   

2. Breng aan de kook en laat afkoelen.
3. Snijd de citroen in plakjes, voeg deze samen met de bloemen aan het water toe en laat het geheel een nacht trekken.
   

   

4. Voeg de volgende ochtend de suiker toe, breng het geheel opnieuw aan de kook en laat het ongeveer een uur sudderen.
   Nächste»