Mijn favoriete en overheerlijke appelkrullen uit de pan!
Ik heb een simpel en snel recept dat ik graag met iedereen wil delen!
Heerlijk en sappig!
Ingrediënten:
Deeg:
- 135 ml water
- 125 ml olie
- 0,5 theelepel zout
- 380 g bloem
- olie (voor smering)
Vulling:
- 2-2,5 kg appels.
- vanille, een snufje kaneel
- 2 eetlepels suiker om te bestrooien
- olie (om te frituren)
Voorbereiding:
Deeg:
In een kom meng ik water met olie, voeg zout en bloem toe en kneed met mijn handen tot een homogeen deeg. Het mag niet te zacht zijn, maar wel elastisch. Ik doe het in een zak en laat het 30 minuten rusten, direct op tafel.
Vervolgens rol ik het worstdeeg uit en verdeel het in 4 delen, vorm er balletjes van en doe ze in een zak. Ik rol elk balletje om de beurt uit tot een dun laagje van ongeveer 1 millimeter en vet het in met olie. Het tweede laagje rol ik op dezelfde manier uit, leg het op het eerste en vet het ook in met olie. Zo krijg ik twee deegrolletjes van 4 stukjes deeg.
Vulling:
Ik schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Ik verdeel ze over het deeg. Ik bestrooi met vanille en kaneel. Ik rol het deeg op en draai het een beetje.
Nu draai ik de rol tot een spiraal. Ik verhit de olie in een koekenpan en bak de rol met deksel erop op de laagste stand, 10 minuten aan elke kant.
