Ingrediënten (voor 2 grote hamburgers)
- 400 g rundergehakt (met 20-30% vet)
Noord-Amerikaanse keuken
- 1 ei
- 1/2 middelgrote ui, fijngehakt
- 2-3 eetlepels paneermeel
- Zout en bij voorkeur versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie of een beetje boter voor de pan
Ik adopteerde een zestienjarig meisje om de wens van mijn overleden echtgenoot te vervullen – een paar dagen later fluisterde ze: ‘Het is tijd dat je ontdekt wie je man werkelijk was.’
Mijn zwager leende elf jaar lang geld van ons. Toen mijn man het terugvroeg, gaf hij ons een map met de aantekening ‘Volledig betaald’.
De laatste wens van mijn vader was dat ik zijn garage voor de hele familie zou openen – wat we binnen aantroffen, deed mijn broer bleek worden.
Ontdooi je vriezer zonder de stekker eruit te trekken: de gegarandeerde manier om ijsvorming vaarwel te zeggen.
De doornige appel, een giftige schoonheid die de geest vertroebelt.
