Invoering:
Kurkuma, de felgele specerij die in veel keukens wordt gebruikt, is niet alleen een smaakversterker voor curry’s: het is ook een schat aan voedingsstoffen, waarbij de wortel bijzonder heilzaam is. Kurkuma wordt wereldwijd veel gebruikt in de traditionele geneeskunde en staat algemeen bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. In dit artikel verkennen we de magie van kurkumawortel en delen we een eenvoudig recept om dit krachtige ingrediënt in je voeding te verwerken.
